“李不管把把烧”是四川李不管餐饮管理有限公司旗下烧烤品牌，以云南把把烧和传统宜宾烧烤相结合。李不管在全国各地开设门店百余家（全国门店已近100家），在相隔万里的加拿大多伦多，也已经有了第一家海外门店，是中央电视台消费主张推荐品牌、成都夜宵排行榜10强，被媒体和食客称之为夜宵大魔王。

李不管把把烧专注于夜宵，啤酒配肉，虽然环境是嘈杂的，但有一股浓浓的江湖味儿。

作为成都将川南烧烤搬入大雅之堂的品牌，李不管秉承用的食材做出味道的宗旨，坚持传统的川南烧烤手法，已经成为广大食客追捧的夜宵之王。

品牌名称

李不管把把烧

所属公司

四川李不管餐饮管理有限公司

总部地点

四川成都

经营范围

餐饮公司

公司使命

赋能优潜项目发展，成就优秀伙伴共成长。

起    源

四川宜宾

成    就

2018年四川餐饮最具影响力品牌等

品牌介绍

作为成都将川南烧烤搬入大雅之堂的品牌，李不管把把烧开店以来坚持用新鲜地道的食材、‘火上飘’特技烤法、坊间秘传香料，将“把把烧”这种滋味浓烈的宜宾碳烤带到了成都。酒杯端起，江湖侃起，肉串撸起，醉拳划起，身体和灵魂总有一个在李不管把把烧。

特色菜生牛肉，烤鼻筋，包浆豆腐，半壮牛肉。李不管餐饮计划在未来的数年，陆续将李不管把把烧开到全世界各个城市，努力成为全世界人民热爱的四川味道。

品牌理念

品牌口号：传统宜宾把把烧，正宗宜宾味道！

发展理念；务实稳健，求实创新

人才理念：团结有爱，协作共进

经营理念：以客为先，共赢江湖

品牌历程

2014年9月：不同行业的碰撞滋生了同一个念头——把宜宾把把烧带到成都。

2014年10月3日：一个月的简单筹备，在火车南站，成都有了第一家李不管把把烧。

2015年5-6月：李不管把把烧东风路、九眼桥店相继开业，连国民老公王思聪去吃也要亲自排队。

2015年7-8月：受邀拍摄湖南卫视《味道》栏目，”川菜百味唯一入选烧烤菜系“，在全国打开知名度。

2016年：李不管从3家门店扩张到10余家门店，员工突破200人。

2017年：李不管全国门店突破50家，员工人数突破1000人。

2019年3月，李不管海外合作店（多伦多）落成开业。

2019年6月，李不管深圳分公司成立，在当地突破5家门店；全年精选加盟商，李不管全球门店突破80余家，门店员工突破1800人；同年李不管疯狂揽获24个奖项、叁口煮揽货30余个奖项。

2020年2月：疫情影响堂食，李不管解锁外卖服务

品牌荣誉

湖南卫视《味道》第二季·川菜百味唯一入选烧烤菜系

四川电视台sctv3《吃八方》栏目推荐

四川电视台sctv7《食话实说》栏目推荐

成都电视台cdtv3《食不可挡》栏目推荐

宜宾电视台《美食宜宾》栏目推荐

成都2017餐饮品牌成就奖

2017成都二十大推荐餐饮品牌年度记忆餐厅

最骄傲最成都十大烧烤

12道锋味美食餐厅

2017年成都地铁美食十宗最烧烤NO1

中央电视台深夜食堂栏目推荐品

美国美食电视台YOU CAN COOK栏目推荐品牌

成都商报成都最值得一辣10家餐馆

今日头条特色关注热度第一名

美团外卖优质上架

中央电视台消费主张推荐品牌

2018年四川餐饮最具影响力品牌

百万网友评选成都夜宵排行榜10强

东方卫视《中国餐饮新势力榜》

2018花吃成都《花吃成都年度人气品牌》

封面新闻，华西都市报，华西都市网《2018成都YOUNG年度人气餐饮品牌》

媒食记《2018成都打卡榜严选餐厅》

重庆经济广播好吃狗15周年金榜题名《好味金奖》《好味餐厅》

四川米兰球迷协会《战略合作伙伴》

特色菜品：

主打烧烤：猪鼻筋、半壮肉、五花肉、高山黄牛肉

还有李不管招牌菜：包浆豆腐、生牛肉

特色技法：

专属的"火上飘"烤法

定制的烤炉，在一侧加了鼓风机。肉串在烤制的时候，炭火被吹旺。师傅手上拿着一把把的肉串在火上“飘”着烤。
先烤再浸，浸完再烤

为了让肉串入味，烤到半熟的时候，师傅会把肉串放入秘制酱料里浸泡1分钟，串串吸收了汁水，再接着上火烤。烤制的时候，都是旺火快速翻烤，刷酱都是很快速的手法。